Avec exactement la même composition que les barres de fromage Churpi au véritable lait de yak, ces Churpi Crunchies sont des friandises idéales pour les chiots, les chiens âgés, ou ceux qui ne veulent pas tenter une mastication plus dure. Ces morceaux de fromage soufflés vont ravir les babines par leur goût et leur croustillant !

Leur composition est 100% naturelle : lait de Yak, lait de Zébu, et un soupçon (0,1%) de citron vert et de sel. Respectueux de l’animal et de l’environnement, ils sont certifiés par un laboratoire d’analyse afin de vous garantir une qualité exemplaire et incomparable.

Produits autour de la chaîne de l’Himalaya dans les régions indiennes du Népal et du Darjeling, par près de 7000 agriculteurs locaux qui respectent au plus au point ces animaux sacrés, ces morceaux de fromage soufflés sont issus d’un lait excellent de Yaks et de Zébus qui pâturent librement et sans stress à plus de 4500 mètres d’altitude. À cette hauteur, les animaux se nourrissent d’herbe non polluée et boivent de l’eau minérale pure.

La recette himalayenne est ancestrale et populaire. Le lait de Yak est bouilli sous agitation continue, un soupçon de citron vert est ajouté pour séparer le lactosérum et agir comme conservateur naturel. Une fois le lait fermenté, il en résulte du lait caillé qui est ensuite enveloppé dans un tissu de jute et pressé pour en extraire toute l’eau. Séché au soleil et fumé pendant 28 jours, le fromage obtenu est extra dur et riche en protéines. Enfin, une source de chaleur produit l'effet soufflé et particulièrement croustillant.